Food & Travel

Yuk Kita Buat Sate Kambing Balanga

kazanah makanan Indonesia yang mendunia

Selalu ada yang unik dan khas dari kuliner asli Indonesia. Seperti masakan dari kazanah masakan Indonesia  yang satu ini yakni sate belanga.

Uniknya meskipun bernama sate, masakan khas Gorontalo yang satu ini dagingnya yang tidak ditusuk maupun dibakar. Nah Sahabat penasaran kan?

Yuk coba sajikan sebagai menu istimewa untuk keluarga kita di rumah.

Bahan-bahan

500 gram daging kambing
50 gram cabe merah keriting, tumbuk halus
50 gram bawang putih, iris
200 gram bawang merah, iris
50 gram jahe, tumbuk halus
50 gram ketumbar bubuk
200 gram serai, ambil bagian putih dan memarkan
50 gram campuran bumbu: jintan, ketumbar, lada, cengkeh, pala, kaya manis, kapulaga, disangrai kemudian dihaluskan
2 sdm  Kecap
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai kemerahan.

Masukkan cabe halus, jahe halus, ketumbar bubuk, campuran bumbu dan serai.

Masukkan daging, aduk rata.

Tambahkan kecap.

Tambahkan garam dan lada sesuai selera.

Masak sampai empuk.

Redaksi
Penulis : Redaksi

Tinggalkan Balasan

%d blogger menyukai ini: