Food & Travel

Makanan Lezat Lasagna Tuna Saus Tomat

MASIH di rumah dan bingung mau mengerjakan apa, yuk kita masak makanan untuk keluarga yang berada di rumah (stay at home) sekarang ini ? Bagaimana kalau Lasagna Tuna Saus Tomat yang menggoda ini? Dijamin semua yang hadir akan memberikan pujian. Yuk, coba!

Bahan:

Lasagna:
100 gram kentang kukus
200 gram tepung
3 sendok makan tepung sagu
1/2 sendok teh air es
1/2 butir telur kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1 sendok minyak

Isian:
3 sendok minyak
3 siung bawang putih
1/2 buah bawang Bombay
2 sendok makan tepung  
375 ml air
300 gram suwiran kasar ikan tuna kukus
1 buah wortel
150 gram saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh sugar
1 batang seledri

Saus putih:
1 1/2 sendok makan magarin
1/2 buah bawang bombay
1 1/2 sendok makan tepung
375 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh pala bubuk

Taburan:
150 gram keju cepat leleh

 

Cara membuat:

  1. Lasagna: Aduk kentang kukus yang dihaluskan, tepung , tepung sagu, air es, telur kocok lepas, dan garam sampai gumpal.
  2. Giling tipis dengan gilingan mi mulai dari ukuran paling besar (nomor 1). Giling 2-3 kali sampai licin. Kecilkan ukuran gilingan. Giling kembali beberapa kali sampai licin. Begitu seterusnya hingga nomor 6. Potong ukuran 15×20 cm.
  3. Didihkan air, garam. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Isian: Panaskan minyak. Tumis cincangan halus bawang putih dan cincangan halus bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir.
  5. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Masukkan suwiran kasar ikan tuna kukus, potongan kotak kecil wortel rebus, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula. Menjelang diangkat, tambahkan irisan halus seledri. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
  6. Saus putih: Panaskan magarin. Tumis cincangan halus bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
  7. Tata lasagna di dalam pirex yang dioles magarin. Tuang isi. Tata lasagna. Tuang isi. Tata lasagna. Tuang saus putih. Tabur parutan keju cepat leleh. Letakkan loyang berisi lasagna di dalam loyang yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan.
Redaksi
Penulis : Redaksi

Tinggalkan Balasan

%d blogger menyukai ini: